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新竹特产系列推荐——新竹泰岗水蜜桃-特产网

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:595
核心提示:新竹泰岗水蜜桃是新竹县尖石乡泰岗部落的名特产之一,泰岗水蜜桃不是一个特定的水蜜桃品种,而是种植在泰岗一带水蜜桃的总称。由

新竹泰岗水蜜桃是新竹县尖石乡泰岗部落的名特产之一,泰岗水蜜桃不是一个特定的水蜜桃品种,而是种植在泰岗一带水蜜桃的总称。由于尖石乡独特的地理环境,好山好水好气候,让泰岗培植出来的水蜜桃优质,无论是产质、还是产量上都均优,在台湾的水蜜桃市场有很大的竞争力,堪称一绝,甜嫩多汁,让人眷念不忘。

泰岗水蜜桃以大久保、红桃、白凤这三个品种为主,以大久保的培植最广,其产量占泰岗水蜜桃的百分之七十,红桃占百分之二十、白凤则仅占百分之十。泰岗水蜜桃口感清脆,肉肥之多,甜度达12%,每年的六月中旬至七月底是泰岗水蜜桃最成熟的时期,这时候的水蜜桃无论是口感味道还是蜜桃甜度都是最优质的时候。

新竹市:元祖润饼

元祖润饼,是台湾新竹地区拥有80多年历史,传承了五代的老店——郭家润饼的一款老饼。元祖润饼之所以能够受欢迎近百年的原因在于,元祖润饼把高丽菜、萝卜等炒香之后,再放进卤锅里面制作成独具特色的卤菜,再往卤菜上面加入蛋酥、菜脯、沙豆干、香菜、花生粉、豆芽等多种配料,然后再用郭家润饼独家制作的香滑带劲的饼皮包起来卷上吃即可。

元祖润饼清爽不油腻,吃起来口感很好而且又非常实在,皮脆包裹出的好味道,润饼皮要好吃,就要能耐得住包裹馅料却不漏馅,郭家润饼总会在封口处擦上甜酱,其作用是为了不让润饼散开,甚至他们的甜酱也是独门口味,不是随随便便炒几下就可以的,除了在以炒过的甜辣酱、糖等基础原料上,再另外添加了独门秘方,才可以制成味道独特的甜酱。

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新竹泰岗水蜜桃是新竹县尖石乡泰岗部落的名特产之一,泰岗水蜜桃不是一个特定的水蜜桃品种,而是种植在泰岗一带水蜜桃的总称。由